Sformato di melanzane e funghi

INGREDIENTI

350 g di melanzane
150 g di pomodori pelati

200 g di funghi freschi o surgelati
1 spicchio d'aglio

3 foglie di basilico
3 uova

2 cucchiai di formaggio grattugiato
2 cucchiai di pangrattato

olio d'oliva
sale

pepe

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