Zucchine alla francese

INGREDIENTI
  • 7 zucchine medie
  •  3 cipolle  
  • 180 g di riso basmati
  • 500 ml di brodo   vegetale caldo 
  • 4 cucchiai colmi di  panna acida
  • 150 g di emmental   grattugiato 
  • sale  
  • pepe nero
  • olio d'oliva
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