Sbucciare la zucca, tagliarla a fette e cuocerla in forno a 200° per circa 20 minuti poi lasciarla raffreddare e frullarla.
In una terrina mescolare bene la zucca frullata con la farina, lo zucchero, il burro fuso, il cacao e i tuorli delle uova.
Montare gli albumi a neve, aggiungerli al composto precedente e mescolare bene, aggiungere il lievito e amalgamarlo.
Versare il composto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato poi infornare a 180° per circa 45 minuti.
Fare raffreddare il dolce e cospargetelo di zucchero a velo.
gli ingredienti--->
