INGREDIENTI
per l'impasto
4 uova
sale
per il ripieno
300 g di ricotta
80 g di grana grattugiato
1 uovo
4 foglie di basilico
2 litri di brodo di carne
sale e pepe
per il condimento
80 g di pistacchi sgusciati
50 g di grana grattugiato
100 ml di panna
50 g di burro
sale
---------------------------------Preparazione--->50 g di grana grattugiato
100 ml di panna
50 g di burro
sale
