Panzerottini baresi

INGREDIENTI

500 g di farina

25 g di lievito di birra

125 ml di acqua
1 cucchiaio di olio

1 cucchiaino di sale fino
1 cucchiaino di zucchero

500 g di pomodori pelati
500 g di mozzarelle

parmigiano o grana grattugiato
sale e pepe

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