Preparazione
Imburrate una teglia da forno, ricoprite il fondo e i lati con la pasta sfoglia e bucherellate con una forchetta.
Sgocciolate e pulite le acciughe.
Snocciolate le olive, mettetele in un pentolino, irrorate con il succo di limone e copritele con acqua. Fate bollire per 5 minuti poi scolatele.
In una terrina sbattete i tuorli e le uova intere, la panna e la farina finché otterrete una crema omogenea, salate e pepate.
Versate la crema nella tortiera, distribuite le olive sopra il composto e decorate con i filetti di acciuga. Infornate e fate cuocere per circa 30 minuti.
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