1 kg di patate
300 g di tonno sott'olio
1 carota
2 uova sode
olive nere
250 g di maionese
aromi misti
procedimento
Lessare e schiacciare le patate, unire il tonno sgocciolato e spezzettato e un po' di sale e aromi.
Amalgamare la metà della maionese all'impasto di patate e tonno.
Mettere l'impasto ottenuto in un piatto da portata dandogli la forma del pesce con le mani umide e l'aiuto di una spatola quindi spalmare su tutta la superficie la maionese rimasta poi e ornarlo con pezzetti di olive sistemate come le squame di un pesce o pezzetti di carota.
Mettere rotelle di uova sode per guarnire
i lati.-FOTO--->
