Preparazione mayonese light che non contiene uova

OCCORRENTE
100 ml di latte di soia
140 ml di olio di semi di mais
1 pizzico di sale
20 ml circa di succo di limone 
1/2 cucchiaino di senape
1/2 cucchiaino di curcuma (facoltativo)

Procedimento
Versare in un recipiente il latte di soia e l'olio.
Aggiungere un pizzico di sale, il succo di limone, la senape e la curcuma (serve solo per colorare).
Montare il composto con un frullatore ad immersione fino a quando diventa cremoso circa un minuto.
Mettere in frigorifero per mezz'ora 
prima di utilizzarla--->