Risotto rustico

OCCORRENTE

300 g di riso
250 g di funghi

2  carote piccole
300 g di spinaci puliti

1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco secco

parmigiano grattugiato
2 spicchi d'aglio

prezzemolo
1 l di brodo vegetale

olio d'oliva
burro
preparazione--->