Preparazione penne alla pancetta

  1. Mettete 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella, aggiungetevi al cipolla finemente tritata e la pancetta a cubetti. Mettete sul fuoco e lasciate soffriggere per 5 minuti mescolando.
  2. Aggiungete i pezzettoni di pomodoro poi condite con sale e pepe e lasciate cuocere per 10 minuti.
  3. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e a cottura ultimata scolatele e versatele nella padella con il condimento.
  4. Accendete il fuoco, mescolate la pasta e aggiungetevi le foglie di basilico a pezzetti e 3 cucchiai di parmigiano grattugiato.
  5. Lasciate sul fuoco continuando a mescolare per qualche minuto.
  6. Servite caldi.
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