Dolce di Siena

INGREDIENTI

  • 350 g di farina 00
  • 150 g di burro
  • 300 g di zucchero
  • 4 uova
  • 50 g di gocce di cioccolato
  • 3 cucchiai di liquore al caffè
  • 3 cucchiai di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • una grattatina di noce moscata
  • un pizzico di pepe nero macinato
  • la scorza grattugiata di 1 limone
per la glassa
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 cucchiaio di liquore al caffè
  • 25 g burro

Preparazione--->