- Cuocere la carne di tacchino in una padella con un po' di burro, condirla con sale e pepe, lasciarla raffreddare del tutto, tagliarla a cubetti e metterla in una insalatiera.
- Spremere l'arancia, sbucciare il pompelmo, pelare gli spicchi e tagliarli a pezzettini e unire tutto al tacchino.
- Preparare la crema di condimento così: mettere in una ciotola la maionese, la paprica, il ketchup, la salsa cocktail, un pizzico di zucchero un pizzico di sale e una spolveratina di pepe macinato al momento.
- Mescolare il tutto poi versare la salsa nell'insalatiera con la carne, mescolare e mettere in frigo.
- Al momento di servire adagiare una foglia di lattuga in ciascun piatto e mettervi sopra il tacchino condito.
gli ingredienti--->
