- 300 g di petti di pollo
- 2 uova
- 200 g di patatine classiche
- latte
- farina
- sale
- pepe
- olio per friggere
Procedimento
- Mettere le patatine in un sacchetto e sbriciolarle molto finemente.
- In una ciotola mettere le uova e aggiungere 2 cucchiai di latte, sale e pepe amalgamando bene tutto.
- Tagliare il pollo a pezzetti e passarli bene da tutte le parti prima nella farina poi nell'uovo e infine nelle patatine sbriciolate in modo che aderiscano bene.
- Friggere in una padella con abbondante olio caldo.
- Sgocciolare su carta assorbente e servire caldi.
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