Preparazione melone al cioccolato

  1. Tagliare a metà il melone e svuotarlo dai semi.
  2. Scavare la polpa, tagliarla a cubetti e metterla in una ciotola.
  3. Cospargerla con lo zucchero di canna e irrorarla con il Brandy mescolando delicatamente. Ridurre in scaglie il cioccolato fondente con una grattugia a fori grossi.
  4. Prendere le due parti del melone e pareggiare con il coltello il fondo della scorza esterna in modo che stiano ben in piedi.
  5. Riempire le due calotte con i cubetti di melone e il loro succo.
  6. Distribuire il cioccolato in scaglie sul melone e decorare con foglioline di menta.
  7. Mettere il melone in frigorifero fino al momento di servirlo.
gli ingredienti--->