Preparazione fettine di pollo alle mandorle

1. In una pentola sciogliete la metà del burro e rosolatevi a fuoco basso i petti di pollo.
2. Aggiungete il succo del limone, salate, pepate, coprite e cuocete per 20 minuti.
3. Togliete il pollo e mettete nel recipiente la metà del restante burro, le mandorle tritate, l’aglio schiacciato e la cipolla tagliata a fettine sottili. 
4. Appena le mandorle hanno preso colore, unite il burro rimasto, versate il vino e fate evaporare.
5. Rimettete i petti nella pentola, lasciate insaporire per 5 minuti a fuoco lento.
6. Disponeteli sul piatto da portata, copriteli con la salsa, cospargeteli di prezzemolo fresco tritato.

-------------------------------gli ingredienti--->