250 g di ricotta
100 g di cioccolato fondente
80 g di zucchero
50 g di biscotti secchi
3 cucchiai di cointreau
cacao dolce
zucchero a velo (facoltativo)
PROCEDIMENTO
Lavorate la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea.
Unitevi i biscotti sbriciolati, il liquore e il cioccolato grattugiato.
Mescolate bene e, con le mani umide, staccate parti del composto ottenuto e formate delle palline che rotolerete nel cacao dolce.
Mettete i dolcetti in freezer per mezz'ora.
Prima di servirli, disponeteli negli appositi pirottini di carta e serviteli così come sono o spolverizzateli leggermente di zucchero a velo.
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