OCCORRENTE
1 kg di salsiccia
4 spicchi d'aglio
1 rametto di rosmarino
300 ml di passata di pomodoro
1 bicchiere di vino rosso
sale
pepe
Procedimento
Bucherellare la salsiccia con un grosso ago e metterla in una pentola.
Lasciarla rosolare per 5 minuti rigirandola da tutte le parti poi versarvi il vino.
Alzare la fiamma e lasciarlo evaporare poi aggiungere l'aglio e il rosmarino tritati finemente, la passata di pomodoro e un bicchiere d'acqua.
Abbassare la fiamma al minimo, condire con sale e pepe e lasciare cuocere per mezz'ora rigirandole di
tanto in tanto.--->
tanto in tanto.--->
