Preparazione
Mettere in ammollo i funghi in una ciotola con acqua tiepida.
Mettere in ammollo i funghi in una ciotola con acqua tiepida.
Sbucciare le carote e mondare il sedano, poi tagliare le due verdure a pezzi e rosolatele in una.
Dopo 5 minuti di cottura unite la carne tagliata a pezzetti e fatela colorire.
Bagnate con il vino, fatelo sfumare, incorporate la passata di pomodoro e aggiungete il brodo infine salate, pepate e cuocete per circa 1 ora.
15 minuti prima della fine della cottura unite i funghi scolati e strizzati.
Preparate la polenta, disponetela su un piatto di portata a forma do montagnette poi scavatela al centro e versate lo spezzatino.
Servite subito--->
