Preparazione
In una pentola fate soffriggere i porri affettati con un po' di olio, unite le patate sbucciate e tagliate a pezzi e il brodo di dado, aggiustate di sale e fate cuocere.
Quando le patate saranno cotte, passate il tutto al passaverdure poi rimettete sul fuoco aggiungendo il latte, lasciate sul fuoco fino a che non diventa della densità desiderata.
Condite con una noce di burro a crudo e il parmigiano.
Servite con i crostini
di pane fritti.--->
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