Preparazione
Lavare le fette di palombo, asciugarle con carta da cucina poi infarinarle.
fare scaldare in una padella 2 cucchiai d'olio, aggiungere il pesce e farlo dorare da entrambi i lati.
versare in una pentola il vino, unire una foglia di alloro, gli spicchi d'aglio sbucciati e schiacciati, i pomodori a pezzettini quindi mettere sul fuoco e lasciare cuocere a fuoco vivo per 5 minuti.
Mettere le fette di palombo in una teglia antiaderente, condire con un po' di sale e pepe, versarvi sopra il sugo preparato e cuocere in forno caldo a 200° per 30 minuti.
A fine cottura condire con il prezzemolo tritato e
servire- ingredienti--->.
