Sgusciare le uova in una terrina, aggiungere lo zucchero e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere l'olio e lo yogurt continuando a mescolare.
A parte mescolare la farina con il lievito e versarli a pioggia nella terrina sempre mescolando facendo attenzione che non si formino grumi.
Imburrare e infarinare una tortiera con apertura a cerniera di 24 cm di diametro e versarvi l'impasto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti (fare la prova dello stacchino).
A cottura ultimata lasciare raffreddare poi capovolgerla su un piatto da portata..
Preparare le decorazioni con la pasta di zucchero.
