Sbucciare l'aglio, schiacciarlo, metterlo in una padella con 3 cucchiai d'olio e farlo soffriggere,
Aggiungere i petti di pollo e farli rosolare per 5 minuti rigirandoli spesso poi versarvi il vino e farlo evaporare a fuoco alto.
Porre nella padella anche la foglia di alloro, e i pomodori pelati tritati, lasciare insaporire poi aggiungere anche il prosciutto tagliato a bastoncini, condire con sale e pepe, coprire la padella e lasciare cuocere a fuoco basso per 20 minuti mescolando spesso e aggiungendo qualche cucchiaio dio acqua calda se il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo.
A fine cottura, aggiungere il prezzemolo tritato, mescolare, togliere dal fuoco e servire caldi
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