Preparazione del riso in agrodolce

Tagliare a cubetti il prosciutto e l'ananas, mondare il peperone e tagliarlo a pezzettini, lavare e tritare il prezzemolo e il porro.
Versare 3 cucchiai di olio in una pentola, aggiungere il porro, il peperone e il prosciutto e fare soffriggere.
Versare in un boccale il succo di ananas e allungarlo con 300 ml  d' acqua.

Aggiungere il riso e lasciarlo tostare per 2 minuti poi aggiungere l'ananas, mescolare e portare a cottura mescolando continuamente e aggiungendo un po' di succo di ananas allungato alla volta quando quello precedente si è assorbito. 

A cottura ultimata, condire con sale e pepe, aggiungere il prezzemolo tritato, mescolare poi togliere 
dal fuoco e servire
gli ingredienti--->