Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta in modo da ridurle a purè.
In una terrina mettere le uova e lo zucchero e montarle con una frusta, aggiungere le banane e lo yogurt amalgamando bene.
Unire la farina setacciata, il lievito, un pizzico di cannella e una grattatina di noce moscata mescolando bene il tutto.
Infine aggiungere il burro fuso e le noci tritate poi versare l'impasto in uno stampo per plum cake imburrato e infarinato.
Cuocere il plum cake in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa poi lasciare raffreddare e spolverizzare la superficie con zucchero a velo.
gli ingredienti--->
