Mettere su un piano da lavoro la farina mescolata con la fecola e il lievito e fare la fonte.
Aggiungere il burro fuso, lo zucchero, l'uovo, la buccia grattugiata dell'arancia, un pizzico di sale e il cioccolato fondente grattugiato.
Impastare con le mani e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e consistente.
Fare una palla di pasta, avvolgerla in una pellicola e metterla in frigorifero per mezz'ora.
Stirare la pasta con il matterello sulla spianatoia infarinata ad una altezza di 1,5 cm di spessore e con un cerchio taglia pasta tagliare dei dischetti di circa 5 cm di diametro.
Mettere i dischetti in una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno caldo a 200° per 15 minuti circa.
gli ingredienti--->
