Risotto con funghi castagne e pancetta
INGREDIENTI
300 g di riso
300 g di funghi freschi
300 g di castagne
1,25 l di brodo vegetale
1 cipolla piccola
120 ml di vino bianco secco
80 g di pancetta
burro
olio d'oliva
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
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