- Pulire le cozze e lasciarle a bagno in acqua fredda.
- Soffriggere l’olio e l’aglio in una padella, versarvi le vongole e le cozze, estrarle man mano che si aprono, poi sgusciarle conservando l’acqua di cottura.
- Filtrare l’acqua di cottura e rimetterla nella padella, far cuocere in essa la polpa di granchio e i gamberetti, a fuoco moderato per 15 minuti.
- Aggiungere il peperoncino, il prezzemolo, i frutti di mare sgusciati e far cuocere ancora 20 minuti.
- Cuocere la pasta, scolarla e condire con il ragù preparato.
- Condire con una spruzzata di prezzemolo e un filo d'olio.
gli ingredienti--->
