- Sgranate la melagrana, raccogliete i chicchi in una ciotola e mescolatevi 50 g di zucchero e il rum poi lasciateli macerare per 5 minuti.
- Mettete in una terrina lo yogurt, unite lo zucchero rimasto, mescolate e aggiungere le uova, unite la farina con il lievito, e il burro fuso.
- Mescolate con cura fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi versatevi i chicchi di melagrana con il rum.
- Imburrate e infarinare la tortiera, versatevi il composto e, fate cuocere in forno caldo per 40 minuti.
- Sgranate la seconda melagrana.
- Montate la panna e con essa ricoprire la superficie della torta, e mettere al centro e lungo i bordi i chicchi di melagrana.
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