Preparazione della torta con la melagrana

  1. Sgranate la melagrana, raccogliete i chicchi in una ciotola e mescolatevi 50 g di zucchero e il rum poi lasciateli macerare per 5 minuti.
  2. Mettete in una terrina lo yogurt, unite lo zucchero rimasto, mescolate e aggiungere le uova, unite la farina con il lievito, e il burro fuso.
  3. Mescolate con cura fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi versatevi i chicchi di melagrana con il rum.
  4. Imburrate e infarinare la tortiera, versatevi il composto e, fate cuocere in forno caldo per 40 minuti.
  5. Sgranate la seconda melagrana.
  6. Montate la panna e con essa ricoprire la superficie della torta, e mettere al centro e lungo i bordi i chicchi di melagrana.
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