In una casseruola soffriggere la salvia nel burro, unire il coniglio e farlo rosolare a fuoco vivo.
Aggiungere il latte e il succo di 1 limone poi cuocere per 1 ora a fuoco molto basso aggiungendo man mano che si asciuga il brodo di dado.
A cottura ultimata unire il succo dell'altro limone e servire caldo.
gli ingredienti--->
