- Su una spianatoia setacciare la farina e fare al centro la fontana, versare lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova, la buccia grattugiata del limone e per ultimo il lievito.
- Impastare tutto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendere con il mattarello una sfoglia alta 5 mm.
- Tagliare la sfoglia ottenuta in quadratini della grandezza desiderata.
- Mettere poi i biscotti su una teglia da forno unta, tenendoli distanziandoli tra loro.
- Cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 200°.
Gli ingredienti--->
